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产品说明/Specification Sheet
产品名称: | 苋菜红 | ||||
产品编号: | CA1561-10g | 规格: | 10g | 价格: | ¥120 |
产品类别: | 生化试剂 | CAS#: | 915-67-3 | ||
品牌: | Coolaber | 级别: | |||
分子式: | C20H11N2Na3O10S3 | 分子量: | 604.47 | ||
危险品: | 危险品系数: | ||||
储存条件: | 说明书: |
产品属性:
性状:红褐色或暗红褐色均匀粉末或颗粒,无臭,耐光、耐热性(105℃)强,对柠檬酸、酒石酸稳定,在碱液中则变为暗红色。易溶于水,呈带蓝光的红色溶液,可溶于甘油,微溶于乙醇,不溶于油脂。本品遇铜、铁易褪色,易被细菌分解,耐氧化、还原性差,不适于发酵食品应用。 |
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