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产品说明/Specification Sheet
产品名称: | Pectolyase Y-23 果胶酶Y-23 | ||||
产品编号: | CP8181Y-100mg | 规格: | 100mg | 价格: | ¥160 |
产品类别: | 生化试剂 | CAS#: | -- | ||
品牌: | Yakult | 级别: | BC Grade | ||
分子式: | C18H37N(CH3)2 | 分子量: | N/A | ||
危险品: | 危险品系数: | ||||
储存条件: | 说明书: |
产品属性:
别名:聚半乳糖醛酸酶;果胶酶(500U/MG);纤维素酶;中性纤维素酶;果胶酶制剂 Pectinglycosidase;MACERASE PECTINASE;MACERASE(R) PECTINASE
物理性质:freeze-dried powder .containing hemicellulase, celluase, pectinesterase and xylanase activities. Suitable for plant protoplast isolation applications.
产品用途:果胶酶可催化果胶中的甲酯水解,以及将多聚半乳糖醛酸分解成较小分子多聚物。可作为饮料的澄清剂,也用于橘子脱囊衣等。我国规定可用于糖水橘子罐头(去囊衣)、果酒、果汁,按生产需要适量使用。 |
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